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蒸海绵蛋糕做法也很简单,4个鸡蛋全部打进去,这样蒸出来的海绵蛋糕香软蓬松,有弹性

日期:2020-03-25 10:37:43   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:959
蒸海绵蛋糕做法也很简单,不需要烤箱,有个电饭锅就能做,而且用到的食材都是家庭必备的,简单又好吃。下面我们一起来了解一下自制海绵蛋糕的正确做法,首先我们要把鸡蛋打入干净的容器中,4个鸡蛋全部打进去,不需

蒸海绵蛋糕做法也很简单,4个鸡蛋全部打进去,这样蒸出来的海绵蛋糕香软蓬松,有弹性(图1)

蒸海绵蛋糕做法也很简单,4个鸡蛋全部打进去,这样蒸出来的海绵蛋糕香软蓬松,有弹性(图2)

蒸海绵蛋糕做法也很简单,不需要烤箱,有个电饭锅就能做,而且用到的食材都是家庭必备的,简单又好吃。下面我们一起来了解一下自制海绵蛋糕的正确做法,首先我们要把鸡蛋打入干净的容器中,4个鸡蛋全部打进去,不需要把蛋黄和蛋清分开,直接加入10g白砂糖,用打蛋器把鸡蛋搅拌均匀,让白砂糖完全溶解,搅拌成细腻光滑的鸡蛋液就可以了。

蒸海绵蛋糕做法也很简单,4个鸡蛋全部打进去,这样蒸出来的海绵蛋糕香软蓬松,有弹性(图3)

在鸡蛋液里面倒入一杯纯牛奶一边倒牛奶,一边用打蛋器搅拌,直到搅拌至光滑无气泡。加入适量的精细面粉,用精细的面粉蒸出来的蛋糕才会比较蓬松。加入面粉之后搅拌成浓稠的浆糊状。这个时候不要直接上锅蒸,可以用细密的网勺进行过滤,过滤出里面的气泡和小面疙瘩。

蒸海绵蛋糕做法也很简单,4个鸡蛋全部打进去,这样蒸出来的海绵蛋糕香软蓬松,有弹性(图4)

把电饭锅中的内胆取出来,清洗干净之后擦拭干表面的水分,里面刷上一层玉米油胶面糊倒进去,在桌子上震动几下,防止里面有空隙。放入电饭锅中,盖上锅盖,蒸15分钟之后。

蒸海绵蛋糕做法也很简单,4个鸡蛋全部打进去,这样蒸出来的海绵蛋糕香软蓬松,有弹性(图5)

上面撒上一些葡萄干,或者是蔓越莓果干,盖上锅盖再蒸10分钟就可以出锅,这样蒸出来的海绵蛋糕香软蓬松,满是蜂窝。用手按压非常有弹性,吃起来香酥不掉渣,味道好极了,比去蛋糕房里面买的更美味,你学会了吗?

本文相关词条概念解析:

蛋糕

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