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大家记住不要只知道用盐,多加入这两样东西,只要洗干净就没有腥味了,不腥更入味

日期:2020-03-25 07:20:10   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:112
洗猪肚别只知道加盐,加入这2样东西,10分钟洗干净,不腥更入味!猪身上最好吃的部位就是猪肚,很多人嫌弃觉得它不卫生,其实它吃是非常好吃的,以前我也不知道猪肚是什么,有一次父母炒这道菜,尝一口感觉特别好

洗猪肚别只知道加盐,加入这2样东西,10分钟洗干净,不腥更入味!猪身上最好吃的部位就是猪肚,很多人嫌弃觉得它不卫生,其实它吃是非常好吃的,以前我也不知道猪肚是什么,有一次父母炒这道菜,尝一口感觉特别好吃,真是比肉还要香。

大家记住不要只知道用盐,多加入这两样东西,只要洗干净就没有腥味了,不腥更入味(图1)

有些地方做这道菜猪肚没有清洗干净,有一股腥味,那就非常影响口感了,只要洗干净就没有腥味了,这道菜哪怕是经常吃也是非常好吃的。用猪肚来炖汤,和鸡汤炖在一块还有助于健脾健胃,猪肚怎么样才能清洗干净呢?

大家记住不要只知道用盐,多加入这两样东西,只要洗干净就没有腥味了,不腥更入味(图2)

猪肚的做法有很多,可以凉拌着吃,可以炖汤喝,只要是吃过猪肚的人都非常喜欢。但是做这道菜的时候会遇到一些难题,那就是它的腥味比较重,清洗的时候有些人用盐清洗,清洗之后还是有很大腥味,想要做出好吃的猪肚,清洗这一步非常关键。

大家记住不要只知道用盐,多加入这两样东西,只要洗干净就没有腥味了,不腥更入味(图3)

只用盐清洗是不够的,今天给大家一个方法,多加入这两样东西,清洗的猪肚没有腥味儿,首先准备好猪肚,在盆里倒一些醋,再倒50克的面粉,猪肚呢先在水龙头底下冲洗干净,把猪肚放在盆里,猪肚的两面都要用面粉抓均匀。

大家记住不要只知道用盐,多加入这两样东西,只要洗干净就没有腥味了,不腥更入味(图4)

在盆里再倒一些白醋,用手抓均匀,面粉能够清除掉猪肚表面的黏液和异味,醋和面粉搅拌在一块使劲搓猪肚,里里外外都搓,这个过程要有耐心,来回多搓几遍,醋里面的味道能够去除猪肚的异味和毒素。这个过程差不多进行10分钟左右,在水龙头底下冲洗干净。

大家记住不要只知道用盐,多加入这两样东西,只要洗干净就没有腥味了,不腥更入味(图5)

会发现猪肚已经没有那么重的腥味了,可以呢先把猪肚外面用这种方法清洗,把猪肚翻过来,里面再用这样的方法进行清洗,来回搓洗两次或者三次,已经闻不到一点腥味了。大家记住不要只知道用盐,用面粉和醋才能彻底清洗干净猪肚去除异味。

本文相关词条概念解析:

猪肚

猪肚为猪科动物猪的胃,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐、生粉揉捏擦匀,用清水冲洗,然后重复数次,最后用滚水滚片刻,用清水再漂洗干净,枝竹,用清水洗干净,折段;白果去壳、去心,用滚水浸一会去衣;生、熟薏米用水洗干净;马蹄去皮、去蹄,切片;将适量之清水放入瓦煲内,用猛火煲至水滚然后放入所有材料,改用中火煲三小时左右,加盐调味,即可饮用。

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