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四季食单,那么春天可以吃什么蔬菜能去火呢

日期:2020-03-24 20:48:27   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:962
春季天气乍暖还寒,人体内部也容易因为外部原因和饮食不当造成上火的现象。此时的人体急需要去火排毒,那么春天可以吃什么蔬菜能去火呢?1、黄瓜黄瓜自古就有史书记载,是属于性凉味甘的食材,食用后有比较好的祛火

四季食单,那么春天可以吃什么蔬菜能去火呢(图1)

春季天气乍暖还寒,人体内部也容易因为外部原因和饮食不当造成上火的现象。此时的人体急需要去火排毒,那么春天可以吃什么蔬菜能去火呢?

1、黄瓜

黄瓜自古就有史书记载,是属于性凉味甘的食材,食用后有比较好的祛火功效,也能更好的改善肠胃的吸收,消肿利尿等。

2、生菜

生菜可以说是中西方都比较流行的一种蔬菜,属于一年四季都能吃,但是春季吃最好,属于春季应季蔬菜,口感也略胜一筹。它的含水量很高且有莴苣素,是一种维生素含量比较高且低脂的食材,有很好的降火效果。

3、豆芽菜

豆芽有比较好的清热效果,特别是绿豆芽,有很好的利尿除湿效果,非常适合一些上火、口干舌燥的人群食用。

4、芹菜

芹菜是春季比较明显的蔬菜,有很好的平肝降火效果,所以如果想要在春天降肝火可以食用芹菜。

5、马兰头

马兰头属于春季的应季蔬菜,有比较特殊的气味,虽然属于野菜但是不含毒,性甘味凉,有很好的清热解毒效果,是比较好的祛火蔬菜。

6、西红柿

和一般的蔬菜来比西红柿属于天然的抗氧化剂蔬菜,除了含有大量的维生素外还有比较丰富的番茄红素。日常食用西红柿能起到很好的预防感冒、治疗坏血病的功效,也是属于春季比较好的祛火食材。

7、马齿苋

马齿苋也是比较好的祛火食材,有很好的春季天气乍暖还寒,人体内部也容易因为外部原因和饮食不当造成上火的现象。清热解毒、利尿去湿功效,特别是和蒜泥搭配后食用去过的效果会更好。

8、菊花脑

中医有言菊花脑性甘、微凉且不具有毒性,日常食用能很好的降血压、解毒等,特别适合春季上火时食用。

本文相关词条概念解析:

蔬菜

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟,甚至会引起中毒事件。生活中所指的的蔬菜,常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外,和“野菜”不同的地方,在于蔬菜经过人类长时间的育种,提高了口感、营养价值,甚至抗病力等特征,和原本的野生种已有明显差异,人类食用的频率也高得多;而野菜则多半未经过人类驯化,几乎均为野生种,人类也较不常食用。

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