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下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光

日期:2020-02-26 23:14:46   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:11
这道菜土豆片外焦里嫩,配上腊肉、红绿辣椒,焦香下饭,香辣过瘾,别有一番风味。 不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富家庭餐桌的一道美菜。干锅土豆片食材土豆三个,腊肉一块,洋葱一个辅料红辣椒适量,绿辣椒适量

下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光(图1)

这道菜土豆片外焦里嫩,配上腊肉、红绿辣椒,焦香下饭,香辣过瘾,别有一番风味。 不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富家庭餐桌的一道美菜。

干锅土豆片

下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光(图2)

食材

土豆三个,腊肉一块,洋葱一个

辅料

红辣椒适量,绿辣椒适量

配料

老干妈适量

步骤

1、准备食材:土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光(图3)

2、腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光(图4)

3、土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光(图5)

4、锅内倒入油,油温六层热的时候,下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光(图6)

5、将洋葱放入锅仔底部。

下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光(图7)

6、炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光(图8)

7、加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐,鸡精。关火淋入香油。

下入土豆片,香辣过瘾,不知不觉米饭就被扫光光(图9)

8、将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动

本文相关词条概念解析:

土豆片

土豆片,一位名叫乔治·克拉姆的厨师早在1853年就发明了这一至今备受人们钟爱的食品。当时,他的一位顾客曾抱怨说他把土豆切得太厚,后来他便将土豆切成薄片再进行煎炸。土豆片,即马铃薯片(英文:Potatochip),香港称薯片,中国北方也叫土豆片,台湾称洋芋片,是指由马铃薯制成的零食。

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