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今天小编就给大家5道国内最硬的下酒菜,可谓男同胞的最爱,你吃过吗

日期:2020-02-23 22:16:21   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:976
“酒”是粮,越喝越年轻啊,中国是全世界最早的一个酿酒国家,早在2000年前就已经有了酿酒技术,在我们国家喝酒都是一种文化,中国上下五千年就是一个酒文化。三五好友聚在一起总喜欢喝点小酒,既能增加友谊更能

“酒”是粮,越喝越年轻啊,中国是全世界最早的一个酿酒国家,早在2000年前就已经有了酿酒技术,在我们国家喝酒都是一种文化,中国上下五千年就是一个酒文化。

三五好友聚在一起总喜欢喝点小酒,既能增加友谊更能让气氛活跃,那么喝酒的时候要有下酒菜就更好了,有哪些下酒菜适合喝酒的时候吃呢?下酒菜也分上档次和一般的,有鱼有肉最好,没有大鱼大肉,有咸菜花生也不算差,对于饮酒者来说,只要有食物搭配,只要一点菜就行。今天小编就给大家5道国内最硬的下酒菜,你有没有吃过?

一、花生米

今天小编就给大家5道国内最硬的下酒菜,可谓男同胞的最爱,你吃过吗(图1)

每次喝酒总少不了花生米,每次别的菜都吃差不多了,花生米还有很多,耐吃啊,大家都喜欢吃,花生炸过之后,撒上盐,香咸可口。既便宜实惠又爽口,是喝酒人的不错选择!

不管是南方北方,喝酒最不可少的就是花生米,也有人叫它耐吃豆,意思就是说从喝酒到结束,这道菜都会在桌子上,基本上不会光盘,而且刚出锅的花生米,越吃越酥脆,越嚼越香,也是下酒菜的首选美食之一。

二、凉拌黄瓜

今天小编就给大家5道国内最硬的下酒菜,可谓男同胞的最爱,你吃过吗(图2)

凉拌黄瓜是很多人喝酒必须要有的,在喝酒吃肉之后,吃一口黄瓜,爽口惬意啊!凉拌黄瓜一道非常不错的美食,尤其是和白酒的时候,一口火辣辣的白酒下肚之后,在吃一点这种凉爽脆口的黄瓜,非常的带劲,夏天的时候放在冰箱里面在冰一下,吃起来更爽!

基本上只要是有喝酒的场合,就会出现这个拍黄瓜,自己在家也能够迅速的做出来,喝酒要是不喜欢吃拍黄瓜的人,那就是假的“酒友”咯!

三、凉拌皮蛋

今天小编就给大家5道国内最硬的下酒菜,可谓男同胞的最爱,你吃过吗(图3)

基本上很多年轻人去吃夜宵的时候,这道菜是不可少的下酒菜之一,口感滑嫩,酸酸辣辣的爽歪歪,喝啤酒最佳。皮蛋具特殊风味,能促进食欲。

四、凉拌肉

今天小编就给大家5道国内最硬的下酒菜,可谓男同胞的最爱,你吃过吗(图4)

卤肉是一道美味的下酒菜,可谓男同胞的最爱!吃起来不仅解馋,而且过瘾!超市或者市场上都有售卖卤好的肉,直接买回来经过简单的调味即可食用。也有的卤肉摊点直接当场调拌的。

其做法:

1. 将肉按照纹理横切成大小合适的块儿。

2. 黄瓜不用去皮,洗净后用厨房纸擦干,切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块,我觉得拍散的黄瓜更入味。

3. 把蒜剥好,入蒜灸子打碎,不要成泥,打成大小合适的小块儿即可。

4. 把肉、黄瓜、蒜放入小盆里,加入醋和酱油,比例为总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可!

五、凉拌卤牛肉

今天小编就给大家5道国内最硬的下酒菜,可谓男同胞的最爱,你吃过吗(图5)

不管是白酒还是啤酒都适合,冬天喝着酒,吃着卤牛肉,满口都是香味,大口喝酒,大口吃肉,才是中国人对酒的喜爱表现!吃过凉拌牛肉最好吃的,还是以前在农村老家的时候,那时候都是实诚人,买的牛肉也大多是自家饲养的,牛肉的口感最好。吃上一口牛肉既有嚼劲、味道又香,那时候的凉拌牛肉才是真正的凉拌牛肉。现在还想在菜市场上,基本上买不到老家那种牛肉,没有注水都是万幸了。

本文相关词条概念解析:

下酒菜

下酒菜:释义:通称喝酒时所用的菜肴。在我国的北方,人们喝酒时几乎都要有下酒菜。酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,人体容易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。此外,醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不应少了醋,以减少酒对人体伤害。

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