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其实老公做饭这么速度,一群朋友留言评论,还能这样吃,问家里是不是有矿

日期:2020-02-14 09:09:31   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:527
这几天大家开始纷纷发动家里的老公去超市采购食材了,憋那么多天,“临危受命”的老公们个个都开始出动,这男人买菜逛超市,一年的次数也是屈指可数、为数不多的。看了看朋友圈的“老公们”买东西的买东西,学做饭的

这几天大家开始纷纷发动家里的老公去超市采购食材了,憋那么多天,“临危受命”的老公们个个都开始出动,这男人买菜逛超市,一年的次数也是屈指可数、为数不多的。看了看朋友圈的“老公们”买东西的买东西,学做饭的做饭,我家这位也坐不住了,说今天他来准备午饭和晚饭吧,毕竟在家不运动,两顿饭可以合成一顿吃,我和孩子倒也不反对,让他自己翻冰箱找食材,看看能给我们做什么好吃的,倒腾了大半个小时不到,一桌饭菜就准备好了,果然速度,他还得意地拍了照发了朋友圈,大家评论都炸了锅似的,问家里是不是有矿?这个节骨眼上,还能这样吃?鉴定过这一顿,是土豪没错!

其实老公做饭这么速度,一群朋友留言评论,还能这样吃,问家里是不是有矿(图1)

其实老公做饭这么速度,就是把冰箱里的各种火锅料拿了出来,准备了一桌火锅。这段时间家家户户的冰箱冷冻层里都囤了不少火锅料,速冻的食材可以保存一定时间,但是也别放置太久,像这种鱼皮饺,打火锅必备的,最好提前先消化了。

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速冻的牛肉丸和牛筋丸,也一直是大家火锅料必备,尤其是孩子,特别喜欢吃牛筋丸的弹汁口感。这里要说一下,市面上的10几20块钱的牛肉丸含太多添加剂和粉类,要知道,新鲜牛肉多少钱一斤?怎么也得40块钱以上吧?做成牛肉丸的成本,在潮汕那样离不开牛肉的城市,一斤牛肉丸价格基本要55-60元一斤,自家人吃的火锅料,配菜还是要好一点,路边小吃店那就得另说了。

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年前超市买的一大袋鱼豆腐,老公说,多亏我平时喜欢逛超市买东西,这回家里的冰箱被塞得满满当当的,随便翻都能翻出这些食材,不知道这是夸我还是损我,哈哈。

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猪肉丸和蟹,猪肉丸是年前朋友回潮汕给带上来的,特别好吃,蟹是鱼糜制品,也是火锅配菜里大家都常吃的。

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囤火锅料,粉丝和火锅面不能少,毕竟除了打火锅,粉丝还能用来做菜,火锅面一般也是替代了米饭,最后吃完火锅涮一点面条,垫垫肚子,主食也不用煮了,多省事!这两样也是家里平日必备的。

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豆腐皮和金针菇都是早上用手机下单,在小区线上的菜店里下单送上门来的,本来打算做成凉拌菜,洗了洗,切了切,就成了吃火锅的配菜。

其实老公做饭这么速度,一群朋友留言评论,还能这样吃,问家里是不是有矿(图7)

最后吃火锅还是调了个蘸汁儿,做法也很简单,葱末、香菜、蒜末和姜蓉,用蒸鱼豉油拌匀,倒入热油,拌匀就成了一碗特别香浓的火锅蘸料,葱末和香菜不能少。以后再给大伙介绍这碗蘸汁的做法。

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肉丸、鱼皮饺、蟹棒、火锅锅底还是排骨和白萝卜的,我觉得一家人吃火锅挺省事的,只是朋友们都说,家里囤了这些,不知道还要多久才能出门上班呢,这么吃会不会太奢侈了?毕竟现在出门风险这么大。嗨,还是那一句,自己动手,丰衣足食,冰箱里的余粮也得慢慢消灭了不然只能等过期了浪费丢弃,那更是对食物的不尊重。

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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