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不过在这个非常时期,那要清肠道多排毒,这样香菇口感咸香入味

日期:2020-02-13 20:32:48   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:848
清晨睡不着,六点多起来给家人准备早餐的时候,就看了看天气预报,这两天北京又恢复到雾霾重度状态,日间温度竟然十度以上,而转过天到了今天晚上要转为雨夹雪,预计明天有暴雪呢。说起来,北京城得有多少年没见到暴

不过在这个非常时期,那要清肠道多排毒,这样香菇口感咸香入味(图1)

清晨睡不着,六点多起来给家人准备早餐的时候,就看了看天气预报,这两天北京又恢复到雾霾重度状态,日间温度竟然十度以上,而转过天到了今天晚上要转为雨夹雪,预计明天有暴雪呢。

说起来,北京城得有多少年没见到暴雪了,前几年竟然能一整个冬天也没有像样的一场雪,今年这雨雪倒是下的勤了。要是以往,赶上室外这样银装素裹的感觉,大家都喜欢,孩子就盼着打雪仗,大能多呼吸几天新鲜的好空气。不过在这个非常时期,大家只能是守着窗边在室内看雪景了。

昨晚上先生回来,说中午吃的有些多了,晚上也不太饿。最近我家做菜,基本就是看冰箱里囤的菜,哪些买的多就先吃,避免一大堆新鲜蔬菜给放坏了。鲜嫩的香菇放不住,还有不少小油菜,用来日常煮个面条或者清炒的时候最为方便。于是清香营养的香菇油菜,再搭配个凉拌肉皮冻,晚饭两人就解决了。

具有降低血脂、宽肠通便、解毒消肿功效的小油菜,搭配益智安神、增强免疫力、清热解毒的香菇,可以缩短食物在胃肠道中停留的时间,促进碳水化合物代谢,减少脂肪在体内的堆积,更是美食初学者、厨房小白屡试不爽的一道快手健康菜。初春的天气反复无常,昼夜温差大,这个时候更要注意保暖和防护,运动量小的同时也得给肠胃排排毒减减负担,常吃一些营养的素菜,将肠胃调理好,营养才易吸收,看到美食才有食欲。

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香菇油菜

食材准备:

小油菜400克

鲜香菇300克

蒜4瓣

葱末适量

食用油一勺

蚝油2大勺

糖少许

水淀粉适量

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做法:

1、小油菜整颗清洗干净,在沸水中焯一分钟,捞出后过凉水,沥干水分摆盘备用。

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2、鲜香菇去梗洗净,小刀划出五星图案,4瓣蒜切碎丁,再准备少许葱末。

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3、炒锅内放入一勺食用油,烧热后放入葱末蒜末爆香。

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4、用2大勺蚝油和适量清水搅拌做成调味汁,待香菇放入后倒入调味汁,保持中火焖煮3分钟。

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5、焖香菇的时候盖盖子,同时准备少许水淀粉,待开锅后倒入勾芡,这样香菇口感咸香入味,十分鲜美。

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6、勾芡后的汤汁,鲜亮醇厚,和香菇一起倒入盘中,搭配焯好的油菜,色香味俱佳。

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不过在这个非常时期,那要清肠道多排毒,这样香菇口感咸香入味(图10)

花儿的美食厨房

国家一级公共营养师

全球自媒体权威机构克劳锐签约媒体人

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)

北京电视台、陕西电视台等

本文相关词条概念解析:

香菇

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。香菇真菌皇后。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。

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