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这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!

日期:2019-10-23 18:16:10   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:42
生蚝,也叫牡蛎,是一种鲜美肥嫩的海鲜。生蚝中含有的氨基酸、铁、碘等物质还会使血液循环功能得到改善,能改善女性手脚冰冷等问题。而且生蚝中的铁含量为牛奶的21倍,维生素B12含量也十分丰富,且脂肪含量很低

生蚝,也叫牡蛎,是一种鲜美肥嫩的海鲜。生蚝中含有的氨基酸、铁、碘等物质还会使血液循环功能得到改善,能改善女性手脚冰冷等问题。而且生蚝中的铁含量为牛奶的21倍,维生素B12含量也十分丰富,且脂肪含量很低,有预防贫血之效,可以使女性气色红润,皮肤细嫩,还不用担心发胖。

在我国民间,尤其是海边地区,都知道生蚝是“男人的加油站,女人的美容院” 接下来就跟着小编一起看看怎么烹制生蚝吧!

蒜蓉生蚝

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图1)

配料:

乳山生蚝10只、大蒜一头、蚝油一勺、腌剁椒酱1勺、植物油少许

烹饪步骤:

1.生蚝用牙刷刷洗干净壳上面的泥沙

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图2)

2.去掉上盖蚝肉就留在壳内不要动了

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图3)

3.全部撬开放在一个盘里一旁备用,最好不要让蚝汁流出来

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图4)

4.一头大蒜去皮

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图5)

5.压扁剁成大蒜碎

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图6)

6.将一勺腌制的剁椒与大蒜碎放在一起

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图7)

7.锅烧热放入适量的植物油,此时预热烤箱上下火200度

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图8)

8.将大蒜碎与辣椒放入立即快速的翻炒出味

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图9)

9.之后将一勺蚝油放入快速滑散拌匀即可离火

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图10)

10.将炒好的蒜蓉用勺舀到生蚝上,放入披萨盘中

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图11)

11.烤箱预热完成后将生蚝放入,200度烤10分钟即成

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图12)

12.成品图

这样自制蒜蓉生蚝,比饭店里的还好吃!(图13)

菜谱小贴士:

1. 选用的生蚝一定是活的,活的生蚝手动一下会闭上口,死了的嘴会张开2. 自来水小流量用牙刷冲刷,会洗的很干净3. 腌的辣椒较咸所以没有放盐,如果是用鲜的小米椒要适当的放点盐4. 生蚝的底部不平稳选择披萨盘可起到支撑作用,或者用锡纸之类的东西垫平不让汁流出来。

本文相关词条概念解析:

蒜蓉

蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄,味香浓郁。平常在家包饺子或者是煮面条,香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味,而且也保持了它原有的营养。蒜蓉、植物油、盐、糖。先将大蒜拍扁用刀切断,这样出来的蓉更细小,再加点盐用木追捣烂,这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精,再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】,然后在上面浇上一层香油,增加香味。

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  • 网友评论
  • 不知转入此
    不知转入此
    我今天要跟大家分享的是做法最简单的风干肠,因为很多人是住在城市楼区不方便熏制,我们每次都用最简单的方法做出传统美食
    2020-02-25 21:00
  • 不忘初心_1
    不忘初心_1
    如果火大,蒜粒已经熟透,尽快端锅离火,快速放入调味品降温
    2020-02-26 03:54
  • 你再孤芳自
    你再孤芳自
    烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃?
    2020-02-20 02:25
  • mr.勾巴的d
    mr.勾巴的d
    待锅中蒜粒微黄,依次放入蚝油,鸡汁,海鲜酱,鸡粉或是味精,辣鲜露,生抽,蒸鱼豉油慢慢搅动,注意不能糊锅,最后放入少量白糖
    2020-02-27 05:13
  • 我就是傻×
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    烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃?
    2020-02-24 05:56
  • 最美人间四
    最美人间四
    准备材料,炒至鸡肉发白,放入清水没过食材
    2020-02-18 07:03
  • 最美人间四
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    怎样自制灌肠最好吃?
    2020-02-21 17:36
  • wifi爆满好嘛
    wifi爆满好嘛
    熬至汤汁浓稠,即可
    2020-02-21 20:18
  • 2843743060
    2843743060
    蒜蓉小龙虾怎么做才好吃?
    2020-02-23 10:52
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