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满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食

日期:2020-01-29 22:35:32   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:909
作为中国人最重要的节日春节被赋予太多吉祥的意义然而唯有美食不可辜负味蕾的记忆串连着过去与现在一味地道的传统美食往往不经意间勾起对往昔的无限遐想传统美食的坚持融入了太多的家庭传承 街坊情谊时间本是最好的

作为中国人最重要的节日

春节被赋予太多吉祥的意义

然而唯有美食不可辜负

味蕾的记忆

串连着过去与现在

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图1)

一味地道的传统美食

往往不经意间

勾起对往昔的无限遐想

传统美食的坚持融入了

太多的家庭传承 街坊情谊

时间本是最好的证明

每个城市都有它独具特色的风味儿小吃

麦奶

Mai Nai

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图2)

招牌的麦奶

麦奶的“奶”直译自闽南话

麦浆的意思

麦子在炒锅里慢慢翻炒

经过碾压调和成浆

喝起来像甜的面茶

也像麦香味的早餐奶

麦奶颜色有点像焦糖的巧克力色

口感是那种芝麻糊样的浓稠状

有点巧克力混合麦乳精的味

豆包粿

Dou Bao Guo

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图3)

豆包粿看起来和龟粿没什么区别

口感很好,很有韧劲

用手撕不开

牙咬起来有点费劲

内馅是豆沙馅

也有花生馅的

口感都相当好的

拌面

Ban Mian

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图4)

别看这小小的一碗拌面

竟藏着七十年的持续摸索

手工面条的爽滑配上秘制调配的酱料

又香又韧

让人有一种意犹未尽的感觉

扁食

Bian Shi

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图5)

别看扁食汤清澈简单

其实它的汤由猪骨熬成

香醇浓郁

骨汤之中还加有鳊鱼和冬菜

味道很特别

鸭肉粥

Ya Rou Zhou

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图6)

鸭肉金黄亮丽

香气扑鼻

肉质又嫩又有嚼劲

闻起来还有股淡淡的中药香味

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图7)

酥脆的油条浸满了浓郁的鸭肉粥

咬下一口

两种味道在口腔里迸发出惊喜

在这里 每天都要用上百只鸭子

而店里经常一口锅熬着粥一口锅熬着各色卤料

飘散的香味让路过的食客走不动脚

苦茶

Ku Cha

不少老厦门

最爱喝这二十四味苦茶

那真是苦到一个极致

差不多是10根苦瓜榨汁

再浓缩成一小杯

一口喝下去

人生简直奔向新天地

苦尽甘来

形容的正是苦茶的味道

西米露

Xi Mi Lu

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图8)

上桌后用勺一捞

西米露颗颗晶莹剔透

每一颗都写着“吃我吧”

再加上满满的红豆

软糯甜蜜

龟苓膏

Gui Ling Gao

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图9)

龟苓膏

主要熬制原料是龟板和土茯苓

外表看似简单

但工艺繁复

它没有入口即化

也没有香甜可口

它就是最原始的龟板胶质的扎实口感

清凉古味 苦到回甘

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图10)

是不是看着就开胃?

宅在家里的大把时间

不妨花在捯饬这些闽南美食上

不负光阴不负心~

满足胃更慰藉心,一味地道的传统美食(图11)

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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