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每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点

日期:2020-01-29 21:51:46   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:921
小时候,每当我觉得孤独的时候,就会想念牛奶鸡蛋醪糟的滋味。对于从小在上海奶奶身边长大的我来说,这碗甜品是远在西北工作的爸爸味道。每年他们过年时回上海跟我团聚,一定会带来新鲜的醪糟,给我做这道甜品吃。牛

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图1)

小时候,每当我觉得孤独的时候,就会想念牛奶鸡蛋醪糟的滋味。

对于从小在上海奶奶身边长大的我来说,这碗甜品是远在西北工作的爸爸味道。每年他们过年时回上海跟我团聚,一定会带来新鲜的醪糟,给我做这道甜品吃。

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图2)

牛奶和醪糟的结合,就像做了个微醺又纯白的美梦,加入蛋花打散,又多了一层柔软的醇厚。撒点枸杞葡萄干和芝麻,小果干也被泡得香软可口。这份甜美而柔和的滋味,曾一次次抚慰我的心,给予我力量。

希望这一碗丰盛的奶味,也能抚慰你的心。

牛奶鸡蛋醪糟

1、起锅,倒入250ml牛奶,大火将其烧至微微冒烟且快要煮沸时转小火(牛奶不需要煮沸)

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图3)

2、放入2勺醪糟,顺时针方向慢慢搅拌。

*如果煮醪糟时有结块、分离现象,或酒味很重,是因为醪糟本身发酵过头了,放一小撮食用碱就行。

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图4)

3、搅匀但别拌太久,否则会失去酒味,放入适量枸杞和葡萄干,继续小火煮1分钟。

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图5)

4、1个鸡蛋打散,慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟(记得别煮老了)关火。

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图6)

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图7)

5、另取一碗,放入3颗掰碎的核桃仁、5粒去皮的花生和少许糖,倒入煮好的牛奶鸡蛋醪糟。

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图8)

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图9)

撒点儿黑芝麻,喝吧~

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图10)

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图11)

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图12)

每当我觉得孤独的时候,希望前路能甜一点(图13)

呼噜一碗丰盛的奶味

就像一个纯白微醺的梦

本文相关词条概念解析:

前路

歌曲《前路》是34集电视连续剧《女人不哭》的主题曲,由卢永强作词,姚贝娜演唱

醪糟

糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。糯在酒类中,糯米酒用途最为广泛,不仅具有一般的饮用功能,还有着其他多方面的用途。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,乙醇2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发性酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

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