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DIY糯米糕点又软又糯|做法比包粽子简单多了

日期:2019-10-22 07:22:06   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:914
DIY糯米糕点又软又糯|做法比包粽子简单多了!这款食谱,香甜软糯,家里人都爱吃极了~一般情况下,在端午节的时候人们都会吃用糯米做成的粽子。不过,时间长了,难免会感觉有些腻。所以,为了能够给大家换个口味

DIY糯米糕点又软又糯|做法比包粽子简单多了!这款食谱,香甜软糯,家里人都爱吃极了~

DIY糯米糕点又软又糯|做法比包粽子简单多了(图1)

DIY糯米糕点又软又糯|做法比包粽子简单多了(图2)

一般情况下,在端午节的时候人们都会吃用糯米做成的粽子。不过,时间长了,难免会感觉有些腻。所以,为了能够给大家换个口味,老妈便研究了糯米的新做法。这种做法比粽子的做法简单很多,而且,做好之后口感也是相当不错的,香甜软糯。这种美食是用糯米面、玉米面和粽叶制作而成的。下面,就和小编一起来了解一下具体做法吧!

DIY糯米糕点又软又糯|做法比包粽子简单多了(图3)

在做这种美食之前,我们应该将所需要的食材准备好:糯米面、玉米面、白糖、食用油、粽子叶、红豆。首先,将粽子叶放在水中浸泡一下,再用剪刀剪成大小均匀的段状,继续放在水中浸泡十分钟左右,捞出之后控干水分备用。将红豆提前浸泡三个小时左右。

DIY糯米糕点又软又糯|做法比包粽子简单多了(图4)

在一个干净的盆里倒入适量的糯米粉和玉米面,搅拌均匀之后再加入适量的开水,再用凉水进行和面,将其揉成光滑的面团。锅里倒入适量的清水,将提前浸泡好的红豆放入,煮熟之后捞出控干水分并放在碗中捣成枣泥,加入适量的白糖搅拌均匀。

DIY糯米糕点又软又糯|做法比包粽子简单多了(图5)

将面团揉成大小均匀的剂子,在里面包上适量的红枣泥,捏成团之后再用手搓成长条。在提前浸泡好的粽子上刷一层食用油,再将做好的糯米条放入。锅里倒入适量的清水,将糯米条放入锅中蒸20分能左右,放凉之后就可以直接吃了。蒸好的糯米条香甜软糯,比粽子还要好吃。

本文相关词条概念解析:

糯米

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病;糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

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  • 网友评论
  • 夏天的风铃e
    夏天的风铃e
    粽叶洗干净煮好,煮的时候不要加锅盖,粽叶才会保持鲜绿的色泽
    2019-11-12 18:54
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