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糯米粉200克,营养丰富又好吃,花不了多少钱,过年做给家人吧

日期:2020-01-21 10:00:13   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:605
春节倒计时啦!大家的节日大餐准备得怎么样了?年夜饭是一年中最有意义的一顿饭。很多人不远回到家中,除了对家的思念,就是为了这顿饭。年夜饭也是最为丰盛和最为讲究的一顿大餐,虽说不是满汉全席,但鸡鸭鱼肉该有

糯米粉200克,营养丰富又好吃,花不了多少钱,过年做给家人吧(图1)

春节倒计时啦!大家的节日大餐准备得怎么样了?年夜饭是一年中最有意义的一顿饭。很多人不远回到家中,除了对家的思念,就是为了这顿饭。年夜饭也是最为丰盛和最为讲究的一顿大餐,虽说不是满汉全席,但鸡鸭鱼肉该有的都得有。不是为了吃得多全乎,而是为了团圆的意义和对家人的爱。

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过年的气氛是喜气洋洋的,年夜饭中的饭菜大多也都是很喜庆的。今天想的这道菜就是好看好吃,端上桌让人眼前一亮的。过年吃这个,蒸一蒸,少油烟更健康,它就是南瓜包。说它是菜,其实应该算是个小点心,小巧而精致,但做法却很简单,特别适合节日餐桌。

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南瓜是非常常见的食材,营养价值很高,价格却十分亲民。平时用它做的最多的就是蒸好直接食用,另外糯米粉和它是绝配,营养丰富又好吃,南瓜黄黄的颜色,加上糯米粉蒸好后的软糯,让人特别有食欲。这个小点心不用放糖,南瓜本身的甜味就很好,甜甜糯糯,很是美味。花不了多少钱,过年做给家人吧。

以下,就和大家一下南瓜包的制作方法,喜欢的亲们不妨尝试一下~

所需食材:

南瓜300克,糯米粉200克,黑芝麻丸5个,枸杞5粒

做法:

1.南瓜去皮去瓤切成片,放蒸锅大火蒸15分钟左右,用筷子可以轻松按下为止。

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2.蒸好的南瓜碾成泥,也可以用料理机打成泥更细腻,晾到温热,加入糯米粉揉成软硬适中的面团。南瓜水分不同,糯米粉的用量适当调整。

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3.准备馅料。我用的是现成的黑芝麻丸,非常方便。如果没有,可以买,哈哈。也可以改用红豆沙或者自己制作黑芝麻馅料。

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4.把面团分成30克左右的小面团。取一个小面团,揉均匀后压扁,包入馅料。

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5.将包好的面团揉成球状后,稍微按扁。

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6.用牙签在面团表面划出纹路,纹路可稍微深些。

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7.在面团表面轻轻刷一层玉米油,在每个面团顶部插入一个枸杞。刷油的目的是防止蒸出来的南瓜包表面干燥,也会让南瓜包更好看。

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8.蒸锅中放水,将南瓜包放入,大火蒸10分钟出锅。这一步最好给南瓜包盖上一层保鲜膜防滴水。

本文相关词条概念解析:

糯米粉

糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味闻名。

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