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白灼广东菜心最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?

日期:2019-10-11 18:16:03   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:814
在开始正式制作之前,我们首先需要准备以下食材:广东菜心500克,葱、姜、红辣椒丝适量,蒸鱼豉油1小碗第一步:将广东菜心清洗干净,放在菜篮子里,沥干水分备用。接着起锅加入大量的清水煮沸,水开后加入1小勺

白灼广东菜心最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?(图1)

白灼广东菜心最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?(图2)

在开始正式制作之前,我们首先需要准备以下食材:广东菜心500克,葱、姜、红辣椒丝适量,蒸鱼豉油1小碗

白灼广东菜心最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?(图3)

第一步:将广东菜心清洗干净,放在菜篮子里,沥干水分备用。接着起锅加入大量的清水煮沸,水开后加入1小勺的食油,这步很关键,想要做出来的菜心翠绿,颜色好看,必须加油!将洗净的广东菜心,放入锅中焯水,焯水的时候,用筷子轻轻的翻动一下,让广东菜心受热均匀!

白灼广东菜心最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?(图4)

第二步:焯水的时间不宜过长,等广东菜心焯熟过青后,马上将广东菜心捞出,放到篮子里,或者大漏勺里面,用锅铲压一下水,将汤水稍微沥干一点!

白灼广东菜心最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?(图5)

第三步:等菜心沥干水分后,用筷子将菜心整齐的摆到盘子里面,再放上准备好的葱姜红椒丝,淋上蒸鱼豉油,再用热油爆香葱姜辣椒丝即可!

白灼广东菜心最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?(图6)

这样一道简单美味,营养健康的【白灼菜心】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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本文相关词条概念解析:

广东菜

粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区,汇闽、粤两家之长,自成一派。以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细,口味清纯。东江菜起源于广东东江一带,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。粤菜十大名菜:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。经典粤菜:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、玫瑰豉油鸡、萝卜牛腩煲、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸、生菜龙虾、鸳鸯膏蟹、潮州打冷、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜。

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  • 网友评论
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    腊味类就是各色腊肠、腊肉等
    2020-03-26 21:41
  • 大眼睛球球
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    广东菜的“烧腊”,真的很好吃吗?
    2020-03-25 06:12
  • 哎呦哥哥oh
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    有没有什么菜好吃不辣又下饭的?
    2020-04-01 16:37
  • yingtianhu
    yingtianhu
    酸酸的很开胃,牛腩的软烂又劲道的口感及浓郁的肉香也让人吃得很过瘾
    2020-04-02 01:33
  • 惠baby
    惠baby
    粉条充分吸收了肉香,非常下饭
    2020-03-23 19:04
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    2020-03-28 01:32
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