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四道普通家常菜的做法教程来一波, 很适合在家自己做

日期:2020-01-07 11:58:45   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:971
肉末豆角做法1.先把肉切成碎末,放入碗中,放料酒,生抽,白糖,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟以上入味2.洗干净豆角,切成细细的小段3.热锅放油,凉油的时候直接倒入肉末,放一勺耗油,半勺老抽,翻炒均匀,盛

四道普通家常菜的做法教程来一波, 很适合在家自己做(图1)

肉末豆角

做法

1.先把肉切成碎末,放入碗中,放料酒,生抽,白糖,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟以上入味

2.洗干净豆角,切成细细的小段

3.热锅放油,凉油的时候直接倒入肉末,放一勺耗油,半勺老抽,翻炒均匀,盛出备用

4.锅内热油,放葱,蒜,小米辣炒出香味,出香味后直接倒入豆角,翻炒几下,放盐,接着放肉末,翻炒半分钟

5.淋半碗的淀粉水,翻炒均匀即可出锅

四道普通家常菜的做法教程来一波, 很适合在家自己做(图2)

蒜苔炒鱿鱼

材料:料蒜苔、鱿鱼、木耳、鲜露、料酒、盐

做法:1、木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用,将鱿鱼切好焯一下料酒水。

2、锅里加入油加入小葱炒香,加入蒜苔及胡萝卜炒匀,炒至变色。

3、再翻炒一会加入鱿鱼,快速炒几分钟后加入木耳。

4、加入鲜露炒匀,不停的翻炒,加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。

四道普通家常菜的做法教程来一波, 很适合在家自己做(图3)

菠萝滑鸡片

材料:鸡脯肉、菠萝、杂蔬粒、青红椒、西红柿

做法:1、鸡肉切成片,用蛋清,盐,生粉,料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上。

2、 西红柿去皮,切成小碎块,青红椒切块备用,菠萝切块用盐水浸泡。

3、 锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白,盛出备用。

4、 锅内重新放油放入蒜末爆香,加入西红柿末翻炒出红油。

5、 加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻,放入菠萝丁和鸡片翻炒均匀。

6、 加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可装盘。

四道普通家常菜的做法教程来一波, 很适合在家自己做(图4)

青椒皮蛋

材料:皮蛋4个、小尖青椒若干个、油辣椒、芝麻油、花椒油、生抽。

做法

1.皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中;尖椒剁碎备用。

2.锅中加少许油,加热到6成,放入剁碎的尖椒快速翻炒,等尖椒炒到断生,洒少许盐拌匀,关火。

3.将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中。

4.根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。

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