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六款超美味的紫薯,不但简单易学,而且软糯可口,让人回味无穷

日期:2019-12-15 22:08:25   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:581
在这个天气逐渐有些微凉的日子里面,人们的胃口也变好了许多,这个时候就是要吃些粗粮,就比如美味的紫薯。紫薯有着很高的营养价值,含有大量的氨基酸与维生素等,对人体有很大益处。六款超美味的紫薯,不但简单易学

在这个天气逐渐有些微凉的日子里面,人们的胃口也变好了许多,这个时候就是要吃些粗粮,就比如美味的紫薯。紫薯有着很高的营养价值,含有大量的氨基酸与维生素等,对人体有很大益处。六款超美味的紫薯,不但简单易学,而且软糯可口,让人回味无穷。

1紫薯牛奶糕

六款超美味的紫薯,不但简单易学,而且软糯可口,让人回味无穷(图1)

食材:紫薯。鲜奶、胡椒粉、鱼胶粉

做法:1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入鲜奶加以搅拌

3、锅里倒入剩下的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟,放入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

2烤紫薯饼

六款超美味的紫薯,不但简单易学,而且软糯可口,让人回味无穷(图2)

食材:紫薯,面粉,奶油,甜炼乳,白芝麻仁

做法:1、紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥

2、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀

3、制成紫薯饼,表面沾白芝麻仁,放烤盘中;烤箱180°;烤20分钟即可

3紫薯银耳汤

六款超美味的紫薯,不但简单易学,而且软糯可口,让人回味无穷(图3)

食材:紫薯,银耳,冰糖

做法:1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来;紫薯去皮切小丁。

2、银耳泡好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。

3、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。

4紫薯麻团

六款超美味的紫薯,不但简单易学,而且软糯可口,让人回味无穷(图4)

食材:紫薯馅、水磨汤圆粉、糖、无铝泡打粉、色拉油、白芝麻

做法:1、将糖放入水中,搅拌至糖全部融化;再加入油、糯米粉和泡打粉。

2、搅拌均匀后揉成光滑的面团,揉好的面团平均分成10份,馅也分成10份。

3、取一个面团按扁后包入紫薯馅,就像是包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状。

4、将芝麻放在盘中,将做好的麻团放入使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻拍紧。

5、热锅烧油,放入麻团;转小火炸熟,不断翻动使其均匀受热,炸的时间大约是15分钟左右,熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。

5紫薯糯米糍粑

六款超美味的紫薯,不但简单易学,而且软糯可口,让人回味无穷(图5)

食材:紫薯、糯米粉、糖、椰蓉、 、雀巢炼乳 若干

做法:1、蒸熟紫薯、紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥;糯米、水、糖粉揉成油,揉匀

2、 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形;放入蒸笼; 大火蒸10分钟, 蒸好趁热滚入椰蓉中,完成

6紫薯酸奶

六款超美味的紫薯,不但简单易学,而且软糯可口,让人回味无穷(图6)

食材:紫薯,牛奶,酸奶

做法:1、紫薯洗净蒸熟压成;觉得干加少许牛奶。

2、放冰箱冻几个小时,吃时上面倒点酸奶

本文相关词条概念解析:

紫薯

紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。

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