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店里的酸辣粉为什么吃起来那么过瘾?做法很简单,秘方都在料汁里 【酸辣粉】——麻麻辣辣 爽口解馋 ——【具体制作方法】——

日期:2019-12-14 14:22:02   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:410
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友,让阿飞带你领略四海八荒舌尖上的美食。酸辣粉这么做,酸辣十足超过瘾,再也不用点外卖了酸辣粉—麻麻辣辣 爽口解馋正宗的

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友,让阿飞带你领略四海八荒舌尖上的美食。

酸辣粉这么做,酸辣十足超过瘾,再也不用点外卖了

店里的酸辣粉为什么吃起来那么过瘾?做法很简单,秘方都在料汁里 【酸辣粉】——麻麻辣辣 爽口解馋 ——【具体制作方法】——(图1)

酸辣粉—麻麻辣辣 爽口解馋

正宗的酸辣粉,应该是透明的粉条泡在红艳艳的汤里,粉条筋道,看着就让人食欲爆棚,满满一碗的汤,嗦完一大口粉条就着花生米和葱碎再来一大口酸汤,满满都是享受~

材料准备:

主料粉条/花生米

配料香菜/大蒜

调料食盐2克/白糖/味精1克/陈醋10克/生抽10克/辣椒红油10克/白芝麻

店里的酸辣粉为什么吃起来那么过瘾?做法很简单,秘方都在料汁里 【酸辣粉】——麻麻辣辣 爽口解馋 ——【具体制作方法】——(图2)

具体制作方法—

第一步:备料我们准备粉条一把,用开水浸泡20分钟 把粉条泡软,大蒜几粒,拍散后切成蒜末,香菜一根,切碎和蒜放在一起,加入食盐2克,白糖少许提鲜,味精1克,陈醋10克,生抽10克,辣椒红油10克,白芝麻少许,把泡软的粉条捞出备用~

店里的酸辣粉为什么吃起来那么过瘾?做法很简单,秘方都在料汁里 【酸辣粉】——麻麻辣辣 爽口解馋 ——【具体制作方法】——(图3)

第二步:煮粉食材全部准备好以后,我们把粉条煮一下,锅内加入清水,水烧开以后,把粉条倒入锅中,开中火煮2分钟,粉条煮熟、呈透明状时 捞出~

店里的酸辣粉为什么吃起来那么过瘾?做法很简单,秘方都在料汁里 【酸辣粉】——麻麻辣辣 爽口解馋 ——【具体制作方法】——(图4)

第三步:出锅盛放在碗中,加入适量开水,有高汤的,可以加入高汤,倒入刚才调好的料汁,撒上几粒花生米即可~

店里的酸辣粉为什么吃起来那么过瘾?做法很简单,秘方都在料汁里 【酸辣粉】——麻麻辣辣 爽口解馋 ——【具体制作方法】——(图5)阿飞唠叨:在家制作酸辣粉的时候,其中的料汁是关键,天凉了如果家里炖的有高汤,鸡汤或羊汤、骨头汤,加进去更美味哦。如果您喜欢的话欢迎转发留言~

第一美食,您餐桌上的“活”菜谱

本文相关词条概念解析:

粉条

粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品粉条又称粉丝,在我国各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。

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