首页 > 美食 > 正文

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜

日期:2019-12-14 13:52:29   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:875
食材清单秋葵250g猪肉80g蒜头2瓣红辣椒10g淀粉、油、白砂糖、盐、蚝油适量烹饪步骤秋葵用清水洗净,沥掉水分。秋葵去头,切条,尽量少留点籽。蒜头洗干净去皮剁碎、红辣椒洗净去籽切丝。猪肉洗净切丝,加

食材清单

秋葵

250g

猪肉

80g

蒜头

2瓣

红辣椒

10g

淀粉、油、白砂糖、盐、蚝油

适量

烹饪步骤

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜(图1)

秋葵用清水洗净,沥掉水分。

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜(图2)

秋葵去头,切条,尽量少留点籽。

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜(图3)

蒜头洗干净去皮剁碎、红辣椒洗净去籽切丝。

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜(图4)

猪肉洗净切丝,加入少许食用油和淀粉抓拌均匀。

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜(图5)

锅中热油,放入蒜末炒香后加入稍微腌制过的肉丝。

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜(图6)

大火翻炒至肉丝变色。

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜(图7)

切好的秋葵加入锅里,白砂糖、盐、蚝油加入翻炒均匀,继续大火翻炒熟,不要炒久了会影响口感。

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜(图8)

最后加入辣椒丝翻炒一下即可关火。

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜(图9)

本文相关词条概念解析:

秋葵

咖啡黄葵(学名:Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench)亦称黄秋葵,俗名羊角豆,锦葵科秋葵属植物。一年生草本,茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。

  • 网友评论
返回顶部