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早餐还买着吃? 教你做5种热卖早餐, 好吃好看, 最快只要10分钟

日期:2019-12-14 14:06:58   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:248
早餐是三餐中最重要的一餐,一份可口的早餐会让充满能量,在面对工作的时候才有力量去完成繁重的工作。通常年轻人都忽视了早餐,虽然说现在年轻还能挺得住,但是时间久了,很可能让自己得不偿失,所以不管是出于什么

早餐是三餐中最重要的一餐,一份可口的早餐会让充满能量,在面对工作的时候才有力量去完成繁重的工作。通常年轻人都忽视了早餐,虽然说现在年轻还能挺得住,但是时间久了,很可能让自己得不偿失,所以不管是出于什么想法,希望大家要记得吃早餐哦。

早餐还买着吃? 教你做5种热卖早餐, 好吃好看, 最快只要10分钟(图1)

窝头

今天就跟大家介绍5种适合在家做的早餐,即使大家工作忙也会有一种适合自己,俗话讲:吃饱喝好不想家,就从自己的第一餐开始吧。

早餐还买着吃? 教你做5种热卖早餐, 好吃好看, 最快只要10分钟(图2)

糯米烧麦

烧麦

烧麦配料:中筋粉200克 熟糯米400克 香菇50克 腊肠50克 (玉米粒可选择性地添加)

做法:将糯米淘洗干净加上适量的水蒸熟(做烧麦的米饭要稍微硬一点,后面拌味道的时候好拌)在糯米蒸制的时候把面粉里加上少许盐增加劲道,再加水和成面团,和好面团比面条面稍微软一点就可以,接着把香菇和腊肠切碎下锅炒出腊肠的油分来增香(直接把腊肠蒸熟也可以,但要放猪油增香)这些都做完后把面团揉光滑擀成薄饼,用做西点的钢切模压成圆的烧麦皮,把蒸好的糯米和配料混合调下味道包起来就可以了。大火蒸8分钟即可上桌食用,吃不完放进冰箱里第二天再吃也没有问题。

早餐还买着吃? 教你做5种热卖早餐, 好吃好看, 最快只要10分钟(图3)

杂粮窝头

荞麦窝头

配料:荞麦面(玉米粉和南瓜也可以用)200克 低筋粉200克

做法:把荞麦面和低筋粉混合加入酵母(酵母夏天放5克 冬天放7克)白糖(喜欢甜一点就多加一点)和改良剂,加入温水和成面团揉一会放置温暖的环境下发酵30分钟,面发好后把面团内的气泡揉透(表面光滑即可)直接做成大小一样的面剂子,放在案板上揉一揉让切口变光滑,把两只大拇指顶在底部弄个窝窝就完成了生胚制作,经过二次发酵后大火蒸15分钟。

早餐还买着吃? 教你做5种热卖早餐, 好吃好看, 最快只要10分钟(图4)

南瓜饼

南瓜饼

配料:糯米粉200克 澄面100克 南瓜泥200克 白糖50克 莲蓉馅适量

做法:把澄面混合50克糯米粉用开水和成稀一些面团加上白糖拌至融化,再把南瓜泥倒进去稍微拌一拌,放剩下的糯米粉和成面团,和好面团用手按成饼状放到蒸笼里蒸3-5分钟,拿出来揉一揉直接做成剂子包入莲蓉馅搓圆沾上面包糠即可。炸的时候把油温烧到5成热放南瓜饼,开小火炸制浮起在换大火炸成金黄色即可。蒸过的面团炸出来的南瓜饼不会进油,减少油腻的口感。

早餐还买着吃? 教你做5种热卖早餐, 好吃好看, 最快只要10分钟(图5)

麻球

麻球

配料:糯米粉200克 澄面200克 白糖50克 馅自选(也可以不加)

做法:糯米粉和烫过的澄面混合制成面团,同样需要放到蒸锅里蒸一蒸,这样能保持麻球不变形,做成剂子后可以加上喜欢的馅,搓成圆形沾上熟的白芝麻即可,如果不加馅的话,整个制作过程做多只需要十分钟就能完成。炸的方法和南瓜饼一样,低油温下锅,高油温着色即可。

早餐还买着吃? 教你做5种热卖早餐, 好吃好看, 最快只要10分钟(图6)

红枣馒头

红枣馒头

配料:面粉500克 红枣适量 酵母5克 改良剂5克

做法:把红枣放到蒸锅里蒸熟去核,用工具把红枣捣成泥,在枣泥中加点温水把酵母融化,改良剂直接放到面粉里,加上枣泥水和成面团放置醒发30分钟,醒好的面粉用手揉至面团光滑无明显凹凸(说白了就是把面团里气泡揉出来,让面团紧实一些)揉好的面做成剂子发酵20分钟左右,直接上蒸笼蒸15分钟即可。蒸好的红枣馒头枣香诱人,真的很好吃。

本文相关词条概念解析:

面团

面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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