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为什么火鸡在美国很受欢迎, 在中国少有人吃, 是不好吃吗?

日期:2019-12-11 14:43:36   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:636
每个国家都有自己的独特的饮食文化,我国的上下五千的饮食文化,也是造就了中国人吃货界“扛把子”的威名,天上飞的,地上跑的,水里游的,都可以被用来做美食,那么不知道大家有没有发现对于吃货的中国人来说,对于

每个国家都有自己的独特的饮食文化,我国的上下五千的饮食文化,也是造就了中国人吃货界“扛把子”的威名,天上飞的,地上跑的,水里游的,都可以被用来做美食,那么不知道大家有没有发现对于吃货的中国人来说,对于美国的火鸡却很少吃,那么为什么在美国很受欢迎的火鸡,在中国却不是如此,这究竟是为什么?

为什么火鸡在美国很受欢迎, 在中国少有人吃, 是不好吃吗?(图1)

对于火鸡是不是很难吃?其实确实不是很好吃,这东西当年在我老家那边有人养,后来就没什么生意了,不知道 关门了没有,估计是关门了,你看到的网上的图片都超级能糊弄人,你在网上看到的烤火鸡,是不是这样的?

为什么火鸡在美国很受欢迎, 在中国少有人吃, 是不好吃吗?(图2)

外面金灿灿,看起来巨有食欲,你以为这玩意吃起来肯定就跟中国的烤鸡一样?你还是太天真了。火鸡肉很老,很柴,吃起来没什么味道。而且是一丝一丝的。我怎么形容呢,看下面这个图,说起来你不相信,但是这就是火鸡肉。我们中国的那种烤鸡吃起来软嫩滑口,但是吃火鸡,由于火鸡没有味道,所以火鸡的味道基本上就是调料味道。吃这玩意纯粹是自己给自己找不自在。

为什么火鸡在美国很受欢迎, 在中国少有人吃, 是不好吃吗?(图3)

我们中国的那种烤鸡吃起来软嫩滑口,但是吃火鸡,由于火鸡没有味道,所以火鸡的味道基本上就是调料味道。吃这玩意纯粹是自己给自己找不自在。其实美国人吃火鸡肉也就是感恩节之类的吃,当年的美国穷的不行,饿肚子什么的是经常的事,吃火鸡有点类似于中国的“忆苦思甜”的感觉。

我曾经读过一篇文章是这样的:

为什么火鸡在美国很受欢迎, 在中国少有人吃, 是不好吃吗?(图4)

按照美国的人说法,火鸡肉新鲜,价格实惠,足以满足人的需求,而且吃火鸡肉不像吃牛肉那样,当年的美国,商业牛肉一直到19世纪晚期才开始逐渐进入人们家庭,奶牛需要产奶,所以当年的美国人一般是吃鸡肉和鹿肉。

为什么火鸡在美国很受欢迎, 在中国少有人吃, 是不好吃吗?(图5)

1863年,宣布感恩节成为一个全国性节日,感恩节成为火鸡的一个卖点,同时火鸡还和圣诞节有很强的的联系,火鸡是一种“节日食品”有点类似于中国的粽子,月饼之类的,平常也有人吃,但是不多,主要还是节日时候消费量大。

为什么火鸡在美国很受欢迎, 在中国少有人吃, 是不好吃吗?(图6)

火鸡还不好烹饪,火鸡一般烹饪方式就是放烤箱,而且是整个烤,中国人本来就不太用烤箱的,为了放进烤箱,这烤箱的体积还不能太小,烤一只出来,一顿根本吃不完,又称剩菜了,谁愿意吃剩菜?顺便说一句,不是我今天要砸别人的饭碗,大家看看这种火鸡腿,是不是很像什么东西。

为什么火鸡在美国很受欢迎, 在中国少有人吃, 是不好吃吗?(图7)

本文相关词条概念解析:

火鸡

火鸡(学名:Meleagrisgallopavo)亦称吐绶鸡,是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的,时间大约相当于欧洲的新石器时代(欧洲新石器时代约公元前五千年)。火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,毛色较黯淡。火鸡翼展可达1.5~1.8米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种,现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。目前我国许多省份也有引进,但数量相对较少。其中我国历史比较悠久的是舟山火鸡和福建火鸡。经过多年的繁育已经和他们的美洲亲戚在外型上有了比较大的差别。

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