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冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!

日期:2019-11-15 11:05:18   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:289
大噶晚上好,这里是在风中凌乱的 Keep君。今天的北京风太大,让我瞬间明白了什么叫秃如其来…树:我一滴都没有了这过于秃然的大风,可能是老天不可言说的温柔,毕竟双 11 刚过,喝西北风的需求变大了嘛…任

大噶晚上好,这里是在风中凌乱的 Keep君。

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图1)

今天的北京风太大,让我瞬间明白了什么叫秃如其来…

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图2)

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图3)

树:我一滴都没有了

这过于秃然的大风,可能是老天不可言说的温柔,毕竟双 11 刚过,喝西北风的需求变大了嘛…

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图4)

任何没有固定点的东西都会被吹飞,比如垃圾桶、室外的桌椅和你的头发…

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图5)

为了让你在这寒冷的大风天里感受到那一 nai nai 温暖,Keep君 请营养师小姐姐出了双色萝卜炖羊肉的低脂版食谱。

冬天吃羊肉,滋补又抗寒,让你吃到连秋裤都想脱掉~安排!

Keep 食验室之双色萝卜炖羊肉

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图6)

萝卜和羊肉就像下雨天和巧克力、白衬衫和牛仔裤那样的完美搭配。

不过我们这里特意用绿色的沙窝萝卜和红色的心里美萝卜,来替代传统做法中的白萝卜。

这样不仅增加了萝卜羊肉汤中花青素的含量还能让汤中带有一丝丝自然的甜味,让羊肉汤愈发鲜美。

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图7)

除了好吃,依然保持每期食验室的优良传统—低脂

使用脂肪含量较低的羊腱子肉,先加一些油炒出羊肉的香气,再炖煮,在低脂的前提下最大程度上保证羊肉的滋味。

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图8)

赶紧在这大风天儿里来上一块鲜嫩羊肉吧,属实美滋滋~

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具体做法

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图10)

羊腱子肉切块,倒入开水中焯煮,撇去浮沫后捞出备用。

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图11)

姜、蒜切片。

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图12)

锅烧热,刷少量油,加姜和蒜煸香;加入羊肉翻炒片刻,再放盐和料酒翻炒均匀即可。

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图13)

把羊肉倒入砂锅,加入多半锅温水,再放入葱段,盖上盖子,小火焖煮约 20 分钟。

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沙窝萝卜和心里美萝卜洗净去皮,切块备用。

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图15)

捞出大葱,加入萝卜块继续煮约 15 分钟,撒上枸杞,即可出锅。

冬日抗寒滋补这么吃 | 双色萝卜炖羊肉,吃到都想脱秋裤!(图16)

本文相关词条概念解析:

萝卜

萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

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  • 网友评论
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    什么叫青春,你妈妈喊你穿秋裤,逼着你,你还是不穿秋裤
    2019-12-04 14:01
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    各自安好8
    回过头来,想想保暖衣物在现实中的作用,你还会为此担心吗
    2019-12-12 13:04
  • Only小青
    Only小青
    可悲的是,穿秋裤并非诞生于中国漫长的封建时期,而是诞生于新中国建立后,诞生于对“苏联老大哥”的盲信与言听计从中
    2019-12-03 05:47
  • 入情不要深
    入情不要深
    这是人类在退化吗,我不这样认为
    2019-12-08 12:53
  • 仅有的一点
    仅有的一点
    实际上,它是秋衣和秋裤的合体
    2019-12-05 21:31
  • 淡然的跳蚤
    淡然的跳蚤
    网传“穿上秋裤让人类退化”,秋裤真的有损抗寒能力吗?
    2019-12-03 03:35
  • 蔡蔡520e
    蔡蔡520e
    维持几代之后就没有了,不能固定到DNA里面、成为真正的遗传基础
    2019-12-10 20:56
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