首页 > 美食 > 正文

什锦鸡丁——一人食也要好吃、营养和健康兼顾哦

日期:2019-11-14 14:29:08   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:17
时间象会跳跃的鱼,滑溜溜的捉不住,一跃就到了十一月,一年又所剩无几。这些天阳光很好,只是空气里总散着薄雾,目力稍远便觉得隔着一层膜,以至有时疑心是自己的视力出了问题。离开家最担心的就是阳台上的花草,虽

什锦鸡丁——一人食也要好吃、营养和健康兼顾哦(图1)

时间象会跳跃的鱼,滑溜溜的捉不住,一跃就到了十一月,一年又所剩无几。

这些天阳光很好,只是空气里总散着薄雾,目力稍远便觉得隔着一层膜,以至有时疑心是自己的视力出了问题。

离开家最担心的就是阳台上的花草,虽没什么珍稀的植物,但都是常的伙伴,当它们是猫狗一样的生灵,因此不忍心它们得不到照料,又不想每次出门总麻烦邻居,因此出发前特意购置了一套简易的浇水装置。数日后深夜到家,打开门,看到阳台上的花草都还枝叶繁茂,便生出许多宽慰。

天气甚好,下午去金钟水库吹风,好久未去了,遇见一些团建的年轻人和秋游的小学生。

一直都喜欢这种不过分修饰的自然风景,在里面转了两个小时。有些后悔没在傍晚时分去,在高处看落日余晖应是别样的感受。

越来越多的人开始喜欢回家吃饭了,即使一个三碟四碗的决不马虎,这样的人都对生活充满了热望。身体是一切品质生活的基础,善待自己的身体总是不亏的。余生,请珍爱自己吧。

都说一个人的饭难做,其实只要花点心思,注意三餐的整体热量摄取和营养搭配,其实一个人的饭还是很容易的。

鸡小胸一块(约50克)杏鲍菇一个,泡发黑木耳适量,胡萝卜适量,青瓜适量,花生仁适量,蒜两瓣,生抽一匙,蚝油半匙。

腌肉料:料酒、生抽、淀粉、食用油各少许。

1.鸡胸肉切拇指甲大小的丁,放入腌肉料拌匀,腌制10分钟(如果肉多适当增加腌肉料比例)

2.木耳提前泡发,用开水焯烫几分钟,捞出,如较大可适当撕小块。

3.将胡萝卜、青瓜、杏鲍菇分别切丁,蒜切片。

4.煎蛋锅放少许油,冷油时放入花生,小火炒出香味,晾凉备用。

5.炒锅开火,不放油,先放杏鲍菇丁煸出水气,至杏鲍菇表皮微黄,盛出备用。

6.炒过杏鲍菇的锅用清水刷一下,烧干,放入一小匙油,转至中火,放入蒜片爆香,放腌制过的鸡胸肉炒至变色,放杏鲍菇、胡萝卜、生抽和蚝油炒匀,最后放青瓜和炒熟的花生米,关火,用余温翻炒均匀,出锅。

提示:

1.我炒的菜量一般都较少,所以只放一点生抽和蚝油就不另外放盐了,如果是多人吃菜量较大,可以酌情加一点盐。

2.这样的什锦小炒特别适合单身或者二人食,一个菜里面既有肉又包含了多种蔬菜和坚果,营养更全面一些。

什锦鸡丁——一人食也要好吃、营养和健康兼顾哦(图2)

本文相关词条概念解析:

杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有来一份的小包杏鲍菇等等。形状有保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形,其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。

  • 网友评论
返回顶部