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立冬后,这汤要多喝,营养滋补不上火,多吃不发胖,炖一锅特馋人

日期:2019-11-10 20:25:29   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:992
秋冬交替季节,气候比较干燥,这时候就应该多喝一些汤粥来补充水分。相比炖的棒骨汤,猪蹄汤来说,我更喜欢一些简单的,省时间的“快手汤”因为现在都是快节奏的生活,很多年轻应该都和我一样,时间比较紧张,如果下

秋冬交替季节,气候比较干燥,这时候就应该多喝一些汤粥来补充水分。相比炖的棒骨汤,猪蹄汤来说,我更喜欢一些简单的,省时间的“快手汤”因为现在都是快节奏的生活,很多年轻应该都和我一样,时间比较紧张,如果下午5点钟下班到家,再花三个小时煲汤的话,那晚上8点才能吃上晚饭,晚饭吃得太晚,就拖延了休息时间,还会给体重了“上涨”的机会,这对于小编来讲是绝对不允许的。

立冬后,这汤要多喝,营养滋补不上火,多吃不发胖,炖一锅特馋人(图1)

冬天我家最爱喝这碗汤,滋补暖身,营养美味不长肉,越喝腰越细。今天我与大家的这道汤是:萝卜大虾粉丝汤。不用加生抽,盐,鸡精等任何调味品。只要把萝卜和大虾的鲜味结合在一起,就非常鲜美了。汤的颜色红彤彤的,让整个餐桌上的饭菜都变得有食欲。现在正是吃萝卜的季节,不到5毛钱一斤,便宜又新鲜。并且这道汤滋阴润燥,理气,对肠胃也很好,爱美的女士多吃也不用担心长肉。

准备食材:萝卜,大虾,粉丝,食用油。

立冬后,这汤要多喝,营养滋补不上火,多吃不发胖,炖一锅特馋人(图2)

这个季节的萝卜很便宜,超市促销4毛9分钱一斤,我花了3毛钱买了一个小萝卜。将萝卜清洗干净以后,将头,尾去掉,用去皮器把皮去掉以后,切成细丝。

立冬后,这汤要多喝,营养滋补不上火,多吃不发胖,炖一锅特馋人(图3)

今天在海鲜市场上买的30块钱一斤的野生大虾,相比现在38块钱一斤的猪肉来说,非常的划算了!取十几个大虾,把虾须,虾枪,虾线去掉以后,清洗干净备用。再与大家一下去虾线的小技巧。用牙签在虾头后的第二个节把虾线挑出,非常的简单,而且虾线不会折,不会断。

立冬后,这汤要多喝,营养滋补不上火,多吃不发胖,炖一锅特馋人(图4)

热锅加入一点点的花生油,油热以后,把大虾放进去,中小火把虾炒至表面变红,用铲子轻轻的按压一下虾头,把虾油给挤出来。这道汤的色泽和鲜味,主要是靠虾油,所以这一步很重要,一定不能少。

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炒出虾油后把萝卜丝放入锅内,翻炒均匀。加入适量的开水。我们主要是喝汤,所以要多加一些水。

立冬后,这汤要多喝,营养滋补不上火,多吃不发胖,炖一锅特馋人(图6)

紧接着把龙口粉丝放入锅内,大火煮开,把龙口粉丝煮至软烂就可以了。如果粉丝太长的话,可以用剪子在中间剪开,再放入锅中。

本文相关词条概念解析:

滋补

滋补是用具有滋阴补血作用的药物治疗阴虚证、血虚证的治法,如滋补肾阴、滋补肝血等。滋补与温补相对应。【出处】:明李时珍《本草纲目·草七·五味子》:“五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,入滋补药必用北产者乃良。”【示例】:叶圣陶《火灾·祖母的心》:“老太太绝不灰心,承认这是滋补未足之故,更忙着洗剔燕窝,烹煮鸽蛋,称量丸药等事。”沙汀《呼嚎》:“她不再卖鸡蛋,好等廖二回来滋补滋补。”

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