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煮红薯时, 加水是大错特错, 教你一招, 个个流油, 比烤的还香甜!

日期:2019-11-09 17:27:13   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:61
大家好,我是山东烟台的王姐。昨天天去地里挖了一天的红薯,今年收成好, 种了一亩多地,足足收了这么一院子的红薯,至少有上千斤吧。拉回家抓紧时间分拣了一下,红薯好吃不易贮存,要想放久一些时间一定要捡出一点

大家好,我是山东烟台的王姐。昨天天去地里挖了一天的红薯,今年收成好, 种了一亩多地,足足收了这么一院子的红薯,至少有上千斤吧。拉回家抓紧时间分拣了一下,红薯好吃不易贮存,要想放久一些时间一定要捡出一点毛病没有的,没有破皮,头尾很完整的才可以久放。放到透气的筐里,温度保持在2-8度左右最适宜,放三个月没有问题,但是最多放到来年2月左右,时间再长了虽然红薯不烂,但是水分就跑光了,煮出来也不好吃了。

煮红薯时, 加水是大错特错, 教你一招, 个个流油, 比烤的还香甜!(图1)

现在家家都有了烤箱,很多人都觉得只有烤箱烤出来的红薯才好吃,大错!真正好吃的红薯,其实还是煮出来的,个个流油,吃起来还不脏手,天天吃都吃不够!今天王姐教你煮红薯的好办法,又快又省电, 超级实用。

煮红薯时, 加水是大错特错, 教你一招, 个个流油, 比烤的还香甜!(图2)

煮红薯时,大部分人都会想到先加水,或者是放到锅上蒸熟,这样煮出来的红薯都不好吃,很多人会以为是红薯品种的问题导致不流油,其实不是,正确的方法是把红薯洗干净放到高压锅里,注意不用放水,小火慢慢煮,大约煮十分钟左右关火,不要急着打开,在锅里焖半小时左右再开锅。这样煮出来的红薯个个流油,拣出锅的时候都拿不住,完全是稀溜的。好香好甜啊。

煮红薯时, 加水是大错特错, 教你一招, 个个流油, 比烤的还香甜!(图3)

煮红薯时,加水是大错特错,教你一招,个个流油,比烤的还香甜!首先不加水不要担心会糊锅,红薯本身就带有很高的水分和糖分,开火煮的过程中会把水分煮干,再煮出来的糖汁会让红薯象烤地瓜一样香甜。

煮红薯时, 加水是大错特错, 教你一招, 个个流油, 比烤的还香甜!(图4)

开锅后会看到锅里仍存有很多的糖汁,如果红薯洗得很干净,这些糖汁千万别倒掉,完全可以盛出来喝,真心比蜜还要甜,就象小时候吃的糖瓜一样香甜。学会了这种方法,以后再也不用烤着吃了,特别简单,不管是在大锅里还是电饭煲,高压锅里都可以,而且吃起来不脏手,容易扒皮还更香!

煮红薯时, 加水是大错特错, 教你一招, 个个流油, 比烤的还香甜!(图5)

声明:本图文由王姐本人原创所做,严禁盗用!

本文相关词条概念解析:

红薯

红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

  • 网友评论
  • 香奈儿无泪
    香奈儿无泪
    干锅上火,放入肉干煸,煸至出油后,撈出备用,豬油弃之不用
    2019-11-18 02:05
  • 路遥远zeer
    路遥远zeer
    真要说新疆的瓜果有添加剂的话,那大自然就是最好的添加剂
    2019-11-17 17:20
  • 多点宽容
    多点宽容
    其特點是,色泽鮮紅、入口即化、肥而不腻
    2019-11-15 23:16
  • 1515194967
    1515194967
    加水则不行,我的做法如下
    2019-11-21 10:41
  • dtoanctumc
    dtoanctumc
    白天温度高,可以加强农作物的光合作用,有利于养分的积累
    2019-11-17 01:21
  • taocriss
    taocriss
    做红烧肉加啤酒比加水好吃吗?
    2019-11-16 12:23
  • yueyuec
    yueyuec
    房车怎么加水?
    2019-11-12 07:57
  • lcyuk126
    lcyuk126
    阿克苏红枣,皮薄肉厚、质地较密、色泽鲜亮,含糖量高、口感松软、纯正香甜
    2019-11-13 05:18
  • magicpencil
    magicpencil
    新疆深处内陆,是典型的温带大陆型气候
    2019-11-14 08:06
  • 金蕾特kl
    金蕾特kl
    为什么男人打老婆就是大错特错?
    2019-11-19 00:36
  • 水静依人
    水静依人
    新疆有些红枣特别香甜是不是有添加剂?
    2019-11-17 23:45
  • 潘神的魔盒
    潘神的魔盒
    初生儿奶粉为什么比大人的的奶粉香甜很多?
    2019-11-15 00:20
  • 好啦我不闹
    好啦我不闹
    但你要因此而怀疑这些红枣有添加剂,那就有点冤枉人了
    2019-11-14 03:59
  • wyzmm8888
    wyzmm8888
    锅內加入凉水放入刮好的肉,上火煮
    2019-11-19 13:11
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