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澳门用2280间餐馆告诉你, 它真的比香港更牛

日期:2019-11-09 12:44:16   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:971
蔡澜说,“澳门的美食更甚于香港”。单凭数据来说这话也没错,《2019香港澳门米其林指南》中香港有63家,澳门有19家,而其中有3家是米其林三星。但澳门面积却只有香港约1/33,人口是香港约1/12,按

蔡澜说,“澳门的美食更甚于香港”

单凭数据来说这话也没错,《2019香港澳门米其林指南》中香港有63家,澳门有19家,而其中有3家是米其林三星。

但澳门面积却只有香港约1/33,人口是香港约1/12,按照美食餐厅密度来算,澳门更胜一筹

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比起拥挤喧闹的香港,我更喜欢闲适慵懒的澳门。

以前在过关口总能看到拖着菜篮的阿姨来来往往,轻轻松松过了关,坐上免费接驳大巴就到了市区,根本不用费脑子。

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街上的人走路不紧不慢,大家都不赶时间,也不用挤着人头抢美食。

头两日可以在米其林黑珍珠餐厅优优雅雅搓一顿,后两日可以去街头寻觅小吃,或是躲进百年老店里跟着本地老饕“叹好野”

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@Haiyun

葡挞、猪扒包、咖喱牛杂、特色雪糕、马介休、水蟹粥、缅甸泰国越南葡萄牙料理…

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澳门的前世今生都浓缩在一道道美食之中,确实值得吃专程去一趟反正我也没钱赌

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街头小吃篇

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当我还是学生的时候,去澳门就是为了寻觅街头美食

对阿球来说,跟澳门美食的缘分,就是从那一道道街头小吃开始的

安德鲁西饼店

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@viralcham

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@gyutorynam

澳门有两间饼店尤为出名,一间是玛嘉烈,一间是安德鲁比起玛嘉烈我更推荐安德鲁,大家喜欢的KFC蛋挞就是买了安德鲁饼家的配方!

比起玛嘉烈,但一定要吃新鲜出炉的,再搭配店里不加糖只铺一层果酱的酸奶,绝配!

世记咖啡

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@fotd.hk

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@cecilablack

来澳门一定要吃猪扒包!吃过一些网红的猪扒包略感失望后,这间有五十多年历史的老店又重新给了我希望。

拿到手上还是烫手的的,用黄油煎过的猪仔包很香,配合现炸的猪扒厚实的嫩蛋,一口下去很满足。推荐搭配店里的奶茶,不过这里只能外带不能堂食哦!

青洲灶记咖啡

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@SOGNO

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@小橘橘妹

我对西多士有一股谜一般的执念。青洲灶记咖啡的粒粒厚西多士让我印象深刻,炸过的冒着热气的面包块浸泡在黄油花生酱炼乳里,超甜超浓超好吃。不过吃多了会腻,适合和朋友share。

还推荐店里的鲜茄牛尾通心粉奶茶,搭配着吃解腻。

老day牛杂

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@百闻不如怡见

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@fongzh

官也街上的网红店了,但阿球对网红不网红的不care,好吃就行了。虽然排队排了蛮久,但作为一个去到每个城市都想吃牛杂的牛杂爱好者来说,出品还是没让我失望的。

小中大份可以选择,两个人的话吃中分就好了。建议加一些辣的咖喱味,汤会特别鲜,甚至可以喝掉!

tips:最近店内都在装修,11月1日开始正式重新营业。

伦记软滑肠粉店

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@_c.andre

虽然肠粉哪里都有,但是我还是想向大家推荐论记。他家肠粉确实顺滑,是少见的布拉肠。即叫即整,招牌是鸡蛋肠,蛋液很足成色也很诱人。

同时也很推荐店里的鱼蛋,和街边卖的不太一样,更入味更弹牙。而且它开在澳门文遗区,附近有白鸽巢、雀仔围、疯人堂等景点,吃完还可以顺势一逛。

礼记雪糕

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@gloriaicelifestyle

礼记雪糕是澳门的老字号,创办至今大概已经有70多年了。这间店的风格特别复古,如果有怀旧情怀的人应该会很喜欢这里。

店内最出名的应该就是雪糕三文治,包装封面超可爱!是两条“扎孖辫”的女仔!雪糕本体是两块威化饼夹着三种口味的雪糕,雪糕夹心还会根据季节变换口味。

一定要及早吃,不然威化饼会发软,虽然味道我觉得一般但冲着情怀还是值得打卡的。没错阿球特别有怀旧情节

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地道老馆子篇

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@lamainedition

除了小吃,澳门的烟火气美食也很多,阿球我就曾经为了一碗水蟹粥穿街走巷

无论是去茶楼还是餐厅,喝粥吃点心还是来份咖喱或烧烤,都能让人身心快乐。

南屏雅叙

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@romantic_kowloontong

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沙翁 @bloomingpopcorn

这间茶餐厅想必大家都不会陌生了,来澳门必吃之一。而且坐落在可爱的十月初五街上,开了50几年了,装修风格与格局几乎没变过。

店内有自己的烘焙坊,门口就能买到可外带的新鲜出炉的菠萝包、沙翁、蛋挞、肠仔包等。

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@chimokwoyong

最推荐店内的三明治沙翁。用炒蛋、叉烧和火腿制作的三明治新鲜好吃;入口即化蛋味浓郁裹满砂糖的沙翁是港澳特色点心,再点杯咖啡奶茶或牛奶麦片,绝配。

tips:营业时间是-,记得早点去不要扑空哦。

龙华茶楼

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@wilbertphoto

这间澳门仅存的传统粤式茶楼,对于喜欢怀旧的阿球来说,也特别喜欢。它至今已经开了57年了,有三层,但喝茶主要都去二层。店内装修保留着传统色彩,周润发的《赌城风云》还特地来此取景

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菜单压在桌面的玻璃板下,点心需要自取,如果你不盯着点还有可能抢不到,有种回到小时候茶楼喝茶的感觉。而且点心都是新鲜制作,味道不错,推荐一试。

盛记白粥

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@gataccaa

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盛记是老字号了,是当地人会来吃早餐喝糖水的小店。

这间店刷新我对白粥的印象,店里的招牌白粥真的非常好吃。很多种香米混合磨碎加入腐皮慢火细熬,有点像豆浆,挺香的,早上喝一碗真的非常元气。

还有肠粉、烧卖、萝卜糕、豆腐花、蛋散等各式各样的传统小吃可以尝试。

荣记豆腐面食

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@chowsmall.food

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@bloomingpopcorn

这家也是澳门的老字号,而且价格很亲民,性价比超高。

店内主推豆类制品,尤其是豆腐花是必点。豆香味很浓,而且真的特别滑,毫不费力就吸溜进肚子里。豆腐布丁也很好吃,可以作为饭后甜点。

店内也有主食,推荐豆腐面鱼滑蒸豆腐饭。点豆腐面的时候你还可以双拼,可以拼鱼球、鹅肠之类的,口感很丰富。

一哥美食

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@selftaughtgourmet

当年我就是奔着一碗水蟹粥而来到这家店,是必点的一道菜哦。

一锅粥有两只蟹,水蟹都是每天新鲜拿货,熬煮的粥底很绵还吸收了蟹的鲜味,特别好吃。

吃水蟹粥适合叫上一碟干炒牛河,镬气十足。店里的肠粉也很好吃,米浆比例刚好,现点现做新鲜顺滑。

权记骨粥

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@福桃九分饱

这家是阿球私藏的宵夜档了,价格超级亲民,出品味道也很好。

非常推荐招牌烧骨粥,提前腌制过的排骨非常咸香,配合粥底咸淡适中。记得试试蘸酱特别的猪肠粉和味道浓郁的糯米饭

这间店下午才开始营业,营业到凌晨一点半,打包带回酒店简直不要太幸福。

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异国料理篇

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@暂时想不起名字

在澳门,你还可以选择去吃各个国家的料理!

受历史因素的影响,澳门的葡菜挺正宗的。和土生葡菜可能略有区别,但更迎合本地人的习惯,适合中国人的口味。

除了葡菜,越南、缅甸、韩国等国家的料理也不让人失望,来一趟就像去了好几个国家。

坤记餐室

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@petitfeilee

澳门用2280间餐馆告诉你, 它真的比香港更牛(图37)

@memofoodie

这间1918年开业的坤记,是澳门第一家华人开办的葡菜餐厅。它最初的客人是葡国水手,后来本地人、葡国人、日韩人等来自各地的游客都会来这打卡。

马介休是必吃的,外层炸的香脆,里面裹着热乎乎的土豆泥和鱼肉,很香。你们还可以试试店里的葡国鸡、烩牛尾和无花果茶,都是店里爆款。

亚苏厨房

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@敏敏jennifer

这间东南亚风味的餐厅,是以前在澳门读书的朋友推荐的,还是24小时营业!

非常推荐店里的越南生牛肉河粉,30葡币出头就有满满一大碗。汤底非常香,加上店里的九层塔和小青柠配料,每次都能喝一大碗汤。牛肉分量特别足,而且很嫩。

捞面、炸墨鱼丸也不错,喜欢吃辣的还可以试试肥肠酸辣粉,性价比很高啦。

牛牛小食

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@暂时想不起名字

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@lacomidista

这间也是澳门推荐给我的,平靓正的缅甸料理(没想到缅甸料理这好吃)

首推这里的猪软骨汤粉,猪软骨超嫩超大超软,一口一块很赞。汤底特别浓郁,细细品来还有点清甜,而且分量特别足。

椰汁咖喱鸡面、咖喱牛腩饭、杨枝甘露也很好吃,每份食物都料足新鲜且浓郁,一定要来!

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高级餐厅篇

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澳门虽小,但高级餐厅不少,无论是从环境还是出品,都让你感觉钱花的值得。

阿球特别爱街头烟火气,也爱精致匠心的料理,两者各有千秋,这大概是澳门美食的魅力。

紫逸轩

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澳门用2280间餐馆告诉你, 它真的比香港更牛(图45)

@sivan

澳门四季酒店一层的紫逸轩,即是米其林也是黑珍珠,是我在澳门吃过最棒的粤式料理。

它的每一道菜我都喜欢。餐前建议大家试试金装拼盘,里面有麻香红蛰头、龙带玉梨香、金箔乳猪和蜜味香叉烧,口感无敌。

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@sivan

主菜推荐麻婆豆腐煮龙虾球伴稻庭面,嫩滑微辣的麻婆豆腐搭配来自的稻庭面,一秒光盘。

甜点推荐金箔燕窝芋茸炖鲜奶、玛瑙桂花糕和姜汁鲜奶挞。我即使吃得很撑也忍住把它们通通光盘,味道浓郁新鲜却不甜腻,推荐。

巴黎轩

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澳门用2280间餐馆告诉你, 它真的比香港更牛(图49)

@sivan

这间藏在澳门巴黎小铁塔6层的餐厅,可以俯瞰澳门景色,非常适合约会。记得要挑窗边的位置哦。

澳门用2280间餐馆告诉你, 它真的比香港更牛(图50)

@sivan

推荐餐厅的黑蒜葛仙米花胶螺头炖鸽汤、秘制黑松露汁烩三宝和香煎A5鹿儿岛和牛配羊肚菌汁田园时蔬

所用的材料都是进口,主厨也拥有非常丰富的从业敬业,无论是从摆盘还是口感上都没得说。

黄雀印度餐厅

澳门用2280间餐馆告诉你, 它真的比香港更牛(图51)

@sivan

餐厅在澳门人酒店内,是亚洲唯一的米其林印度菜,我去吃饭的时候遇到非常多外国人,味道可见确实很正宗了。

澳门用2280间餐馆告诉你, 它真的比香港更牛(图52)

@sivan

可选的菜品蛮多的,其中我最喜欢那道克什米尔羊肉及春鸡咖喱配小胡萝卜和北印唐杜里烤新西兰有机鸡、西班牙小羊架及虎虾,特有的香料搭配食材非常惹味。如果你是印度菜控一定会喜欢这里。

今日讨论

下一站还想阿球去哪里吃呢?

你现在最想吃的美食是什么呢?

本文相关词条概念解析:

餐馆

餐馆,又叫饭馆、饭店、餐厅或食肆,是让顾客购买及享用烹调好的食物及饮料的地方。餐馆一词涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所。主要以供给旅游者以及当地居民菜肴和服务为主,并且有时给顾客提供住宿的额外服务。餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等),指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等。

  • 网友评论
  • 灿烈12345
    灿烈12345
    有没有珠海、澳门、香港的旅游攻略分享?
    2019-11-07 00:57
  • 筱筱雨沫菇
    筱筱雨沫菇
    从我个人来看,香港人平时太忙了,压力太大了,对谁都冷淡,对自己人也很冷淡,不过我也见过好多性格很好的香港本地人
    2019-11-06 11:40
  • 狐狸未成精
    狐狸未成精
    此外中西方文化的交流,英国殖民地留下来的印记,也都是这座城市的看点
    2019-11-13 12:01
  • 祖国的未来
    祖国的未来
    这里是东方的拉斯维加斯,遍布赌场和豪华酒店,纸醉金迷
    2019-11-13 01:03
  • 沙漠里一片
    沙漠里一片
    澳门购物会比香港便宜吗?
    2019-11-08 16:21
  • taocriss
    taocriss
    香港、澳门、台湾哪个更值得去旅游?
    2019-11-11 08:48
  • 我如果退出
    我如果退出
    各有特色,香港是世界级的重要城市,重要的港口,重要的金融中心,重要的交通枢纽
    2019-11-07 13:21
  • 我的深夜食
    我的深夜食
    台湾的小吃是非常有名的,国民党当年败退台湾,除了带走大量黄金以外,好厨子也都带过去了
    2019-11-05 15:37
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